Restaurant De Witte Swaen naar ieders smaak
Anders dan onze naam doet vermoeden, is De Witte Swaen veel meer dan een pannenkoekenhuis.
In ons restaurant in Broek in Waterland willen wij zoveel mogelijk smaken bedienen.
Met seizoensproducten bereiden we bijvoorbeeld een heerlijke bavette, een op de huid gebakken moot zalm en een maaltijdsalade. Of kies jij liever voor een smakelijke Zwitserse kaasfondue?
Kom sfeer en smaak proeven in Broek In Waterland. De gerechten zijn de gehele dag te bestellen, met uitzondering van de lunchgerechten.
Goede wijn
behoeft geen krans
Bij restaurant De Witte Swaen vind je een bijzonder mooie wijnkaart. Door onze klimaatkast kunnen we exclusieve wijnen van goede huizen ook per glas verkopen.
Voor de vino blanco moet de Pouilly Fume: Domaine du petit Gourmard uit 2014 genoemd worden. Net als de Sancerre: Chateau de Fontaine Audon uit hetzelfde jaar. Franse wijnen die perfect in harmonie zijn.
Voor liefhebbers van een mooi glas rood hebben we onder andere de Spaanse Raimat: Temperanillo 2012 en de Tobar: Ribera del Duero 2013. De Raimat heeft een zacht bouquet vol karakter en de Tobar is meer fruitig van smaak.
Wij bieden je graag kwaliteitsproducten aan in ons restaurant.
Daarom komt ons vlees van Boerderij Lindehoff. Dat is vlees zonder gedonder.
Sanders wijnkopers is onze wijnleverancier. De bourgogne kenner van Nederland.
Brandmeesters koffie is een koffiebrander met een zeer verfijnde smaak.
De niet te versmaden slagroomtruffels komen van chocolaterie Coffee & Cacao in Monnickendam.
Nice fruitijsjes uit Zuiderwoude levert onze waterijsjes van het beste biologische fruit. IJs zonder geheimen.